Ingredientes
- 85 gramos de mantequilla
- Dos dientes de ajo negro
- Un huevo
- 200 gr de harina de trigo
- Ralladura de una naranja
- 85gr de azúcar + (extra para espolvorear)
- Sal
Recetas
- En un recipiente hondo, mezcla la mantequilla con el azúcar y bata todo hasta crear una masa lisa y fina. Luego incorpore el huevo y bate de nuevo.
- Ralle la naranja sobre la mezcla, tamiza la harina (pase la harina por un colador) y agrégala con un pellizco de sal.
- Haga un puré con los dientes de ajo negro aplastándolos con un tenedor, añádalos a la masa.
- Mezcla bien y envuelve la masa en un papel transparente dándole forma de cilindro. Enfríe en la nevera durante una hora o un minimo de 35 minutos hasta que endurezca.
- Pasado ese tiempo, retire el papel transparente y corte la masa en discos con ayuda de un cuchillo bien afilado.
- Coloque los discos sobre una bandeja de horno engrasada con mantequilla o cubierta de papel sulfurizado y espolvorea con azúcar.
- Horne a 180ºC con calor arriba y abajo durante unos 12 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
- Acompañe este bocadito con una tasa de café o de te y disfrute!!